Jeruzalémský artyčok je univerzální rostlina: během vegetačního období vypadá plodina dekorativní a dokáže proměnit každý kout zahrady a na konci léta mohou lidé ocenit příznivé vlastnosti kořenových plodin. Hliněná hruška se také nazývá hlízy topinamburu a používá se ve vaření, lidovém léčitelství a kosmetologii. Co je topinambur a jak rostlinu používat v každodenním životě, bude dále diskutováno.
Produkty z tohoto článku
Stručný popis kultury
Topinambur je rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), známá a používaná po celém světě. Při pěstování tvoří plodina mohutný a široký kořenový systém, na kterém se tvoří jedlé hlízy. Vypadají jako zázvor, ale chutnají jako sladké brambory, kaštany nebo tuřín.
Nadzemní část topinamburu dosahuje výšky 40 cm až několik metrů. Stonek tvoří velké množství postranních výhonů, jsou hustě pokryty srdčitými nebo kopinatými listy. Při květu vykvétají žluté květy až do průměru 10 cm. Skládají se z plátků rákosu a velkého koše uprostřed.
Léčivý topinambur vykopávají koncem léta – začátkem podzimu. Z hlediska nutričních vlastností je hliněná hruška lepší než řepa. Lze jej konzumovat čerstvý, po tepelné úpravě a také použít k vaření čaje, přípravě tinktur a odvarů.
V našem katalogu si můžete zakoupit hlízy topinamburu k výsadbě, stejně jako semena léčivých bylin, květin, zeleniny a exotických rostlin za přijatelnou cenu. Semena a sazenice mají popis, foto, charakteristiku, zboží je dodáváno do každé lokality v republice.
Jaké jsou výhody hliněné hrušky?
Největší množství užitečných látek je obsaženo v hlízách. Obsahují vitamíny: A, C, B, E, mikroprvky (jód, fosfor, draslík, zinek, vápník, železo atd.), aminokyseliny, vlákninu. Důležité je, že se při tepelném zpracování mnoho užitečných látek neztrácí. Kromě:
· Hlízy obsahují přírodní inzulín, který umožňuje konzumaci ovoce lidem s cukrovkou.
· Přítomnost velkého množství rostlinné vlákniny zlepšuje činnost trávicího traktu, plody jsou indikovány pro osoby s onemocněním žaludku včetně peptických vředů.
· Plody obsahují kyselinu listovou, proto se při plánování těhotenství doporučuje užívat čerstvé ovoce.
Pravidelnou konzumací topinamburu budou zdravotní přínosy zřejmé:
· stěny krevních cév se postupně zpevňují;
· předchází se onemocnění kloubů.
Díky střídmému a pravidelnému užívání přípravku působí na lidský organismus léčebně a preventivně. 100 gramů ovocné dužiny obsahuje pouze 60 kalorií a to vám umožňuje zpestřit jídelníček.
Nejprodávanější v obchodě
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 21393
cena 73 UAH 65.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 21395
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 53329
cena 63 UAH 56.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 23754
cena 75 UAH 67.5 UAH
Poslední položka Poslední položka 19363
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176137
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45648
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176165
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49580
cena 69 UAH 62.1 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176120
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176200
cena 73 UAH 65.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45655
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 23431
cena 123 UAH 111 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 19376
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 61618
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 23745
cena 73 UAH 65.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176261
cena 129 UAH 117 UAH
Na skladě. Na skladě. 179195
cena 135 UAH
Jaké nemoci topinambur léčí?
Pěstování topinamburu nevyžaduje speciální znalosti zemědělské techniky, ale velké lidské úsilí. Odpovědí na otázku: co je topinambur, si především všimnou jeho léčivých vlastností. Konzumací kořenů, odvarů, šťávy nebo tinktury se můžete zbavit mnoha nemocí:
Jako pomůcku a jako prevenci odborníci doporučují jíst topinambur lidem trpícím:
· vysoký krevní tlak;
· nízká hladina hemoglobinu;
Mletá hruška účinně odstraňuje toxiny z těla, zmírňuje nevolnost, normalizuje kyselost žaludku a doporučuje se užívat s léky pro rychlejší zotavení.
Využití topinamburu pro léčebné účely
Pro dosažení maximálního terapeutického účinku se šťáva vyrábí z topinamburu. Užívání 50 ml 20 minut před jídlem normalizuje zvýšenou kyselost žaludku, snižuje bolesti hlavy, jizvy žaludeční vředy a normalizuje činnost gastrointestinálního traktu jako celku.
Pro účely prevence se hliněné hrušky konzumují čerstvé. K tomu povrch oloupejte, kořenovou zeleninu nakrájejte na plátky nebo nastrouhejte.
Jeruzalémský artyčok dělá lahodné letní saláty. K tomu se ovoce nastrouhá na hrubém nebo jemném struhadle a přidá se k sezónní zelenině a bylinkám. Jako dresink můžete použít směs rostlinného (slunečnicového nebo olivového) oleje, pár kapek citronové šťávy nebo sójové omáčky.
V zimě se připravuje salát z čerstvé mrkve, okurek a topinamburu. K tomu nastrouhejte všechny komponenty na jemném struhadle, promíchejte a dochuťte olivovým olejem. Pokrm lze doplnit zelenou cibulkou, koprem nebo petrželkou, které se snadno pěstují na parapetu.
S kořenovou zeleninou, okurkou a bylinkami získáte lahodné a zdravé smoothie. Ovocný nápoj si můžete připravit také z topinamburu, dužiny melounu, citronové šťávy a pár lístků máty. Experimentováním s různými druhy ovoce a zeleniny může každý vytvořit dokonalý nápoj podle chuti.
Mleté plody hrušek lze také smažit, péct v troubě, nakládat a poté použít k přípravě marinád a omáček.
Jeruzalémský artyčok není o nic méně žádaný v kosmetologii. Používá se při výrobě masek a jak ukazují zkušenosti, je to velmi účinný prostředek k odstranění vrásek, ochablé epidermis a čištění pórů. K přípravě masky budete potřebovat minimální množství přísad:
· pokud máte suchou pokožku, nastrouhejte topinambur na jemném struhadle, smíchejte dužinu s olivovým olejem (půl čajové lžičky) a naneste na pokožku na 20 minut;
· pokud je pokožka mastná, použijte místo oleje citronovou šťávu;
· Pro normální epidermis přidejte lžičku medu do dužiny.
Po uplynutí času se obličej umyje teplou vodou. Pro dosažení účinku se maska aplikuje v průběhu 20 procedur s intervalem 3-4 dnů.
Vědět, jak používat topinambur, na které nemoci je nejúčinnější, nesmíme zapomenout na kontraindikace. Kořenovou zeleninu lékaři nedoporučují užívat alergikům či individuální nesnášenlivosti, topinambur je kontraindikován i u pacientů s nízkým krevním tlakem.
Materiál slouží pouze pro informační účely.
