Kořenový celer je kořenová zelenina, která má díky vitamínům a živinám v ní obsažených skutečně jedinečné vlastnosti.
Spolu s více než 40 mikroprvky obsahuje kořenová zelenina celer germanium, stříbro, selen a další unikátní prvky.
Kromě toho je celer bohatý na vitamín K.
Celer je zeleninová plodina s jedním z nejdelších vegetačních období, proto jej lze na většině území naší země pěstovat pouze prostřednictvím sazenic. Výsev semen této plodiny začíná v únoru.
V tomto článku vám řekneme, jak správně pěstovat sazenice celeru, kdy a jak je přesadit do otevřených záhonů a jak se o ně v budoucnu starat.
KOŘENOVÝ CELER – VÝSADBA A PÉČE O ROSTLINU
Popis a druhy celeru. Ruští zahradníci pěstují tři druhy celeru: listnatý, řapíkatý и vykořenit.
Kořenový a řapíkatý celer se pěstují prostřednictvím sazenic, protože jejich vegetační období je: až 180 a až 100 dní.
Listový celer můžete zasít přímo do země koncem dubna – začátkem května. Dozraje za 1,5 měsíce.
Vlastnosti kořene celeru. Nejvyšší obsah vitamínů a živin má celer kořenový (4krát vyšší než celer řapíkatý a 8krát vyšší než celer listový).
Jeho zemědělská technika je nejsložitější a časově nejnáročnější. Proto si dnes povíme něco o pěstování kořenového celeru.
Nejlepší odrůda celeru. Podle odborníků je nejlepší odrůda kořenového celeru Gribovsky. Jedná se o střednědobou odrůdu, která dozrává 125 – 150 dní (v závislosti na klimatu vašeho regionu) po vyklíčení.
Kořenová plodina této odrůdy má nejvyšší obsah vitamínů a živin.
PĚSTOVÁNÍ SAZENCŮ KOŘENOVÉHO CELERU
Pokud jste pěstovali celer, víte, že to není vůbec těžké. Ale pro ty, kteří se právě rozhodli zasít tuto plodinu, se vám pokusíme podrobně říci o vlastnostech pěstování jejích sazenic.
Podmínky setí. Sazenice kořenového celeru se zpravidla vysazují na trvalé místo v otevřeném terénu ve věku 75–80 dnů po vzejití.
Je však třeba připomenout, že semena kořene celeru obsahují velké množství aromatických látek. Potřebují proto předseťovou přípravu k líhnutí do dvou týdnů.
Tato data určují čas pro výsev sazenic celeru.
V severních oblastech se kořenový celer vysévá pro sazenice od 5. do 20. února, ve středním pásmu – od 18. do 27. února.
Kontejnery pro setí. Kam celer zasít? To závisí na počtu rostlin, které chcete na zahradě zasadit. Celer obecně nemá rád sběr (přesazování) jako každá okopanina.
Proto doporučujeme vylíhlá semena ihned vysít do rašelinových kelímků nebo květináčů o průměru 8–10 cm.
Předsazba ošetření osiva. Esenciální oleje obsažené v semenech celeru zabraňují praskání a klování semínek. Proto je třeba je nejprve namočit do teplé vody (nejlépe do rozpuštěné vody, tající sníh), dokud se nevylíhnou na 12–14 dní. Kromě toho je nutné denně měnit vodu.
Zkušení zahradníci doporučují umístit semínka do předem šitého gázového sáčku. Pak se nerozšíří. Ponořte sáček do roztavené vody ohřáté na +30 stupňů a uchovávejte na teplém místě, aby voda nevychladla.
Je důležité, aby byl sáček hodně navlhčený, ale ne zcela ponořený ve vodě. V opačném případě bude přístup kyslíku k semenům zablokován a budou hnít.
Vodu měňte každý den. Když se semena vylíhnou, začněte vysévat kořenový celer do nádob na výsadbu.
Sejení. Chcete-li pěstovat kořenový celer, kupte si ve velkém obchodě hotovou zeminu pro pěstování sazenic zeleniny. Naplňte jím rašelinové hrníčky nebo semínky až po vrch a položte je na tác.
Před naplněním nádob zeminou pro výsadbu položte na dno drenážní vrstvu jemného říčního písku nebo perlitu s vrstvou 2 cm.
Nádoby naplněné zeminou zalijte a vysejte vylíhnutá semínka kořenového celeru: do každé nádoby dvě vylíhlá semena ve vzdálenosti 3 cm od sebe (pokud jedno neroste dobře) do hloubky 5 cm.
Můžete zasadit pomocí mokré zápalky.
Umístěte podnos se sazenicemi do teplé místnosti s teplotou +26. +27 stupňů a zakryjte jej filmem.
Denně fólii zvedněte kvůli zalévání a větrání. Když se v květináčích objeví výhonky, odstraňte fólii a umístěte tác na nejjasnější okno v bytě.
PÉČE O SEMENCI KOŘENOVÉHO CELERU
Seedling sazenic. Kořenový celer vyžaduje pro normální růst a vývoj 16 hodin slunečního světla denně. Ale na konci února – začátkem března je denní světlo o něco více než 10 hodin.
V tomto ohledu musíte sazenice celeru osvětlovat 6 hodin denně (3 hodiny ráno a 3 hodiny večer) pomocí zářivek nebo speciálních fytolamp namontovaných nad podnosy se sazenicemi ve výšce 90 cm – 1,0 m.
Pro posílení osvětlení rostlin odraženými paprsky nainstalujte za truhlík se sazenicemi velké zrcadlo, aby na něj dopadaly sluneční paprsky.
Stříbrnou fólii můžete připevnit na parapet, stejně jako na strop a boční stěny okenního otvoru. Bude to fungovat ještě lépe než zrcadlo.
S prodlužujícím se dnem snižte množství dodatečného osvětlení.
zalévání. Sazenice celeru zalévejte vodou zahřátou na +30 – +35 stupňů. K zavlažování doporučujeme používat vodu z tajícího ledu.
Čistý sníh můžete nasbírat do kbelíku a umístit ho do teplé místnosti. Celer a další sazenice zalévejte výslednou vodou z taveniny a také do ní namočte semena.
K zalévání sazenic použijte speciální konve pro pokojové rostliny. První měsíc zalévejte obden, poté 2x týdně.
Hnojivo. První hnojení – roztokem močoviny – aplikujte 2 týdny po vzejití.
Celer pak jednou za 10 až 12 dní přihnojte nějakým hotovým hnojivem na sazenice zeleniny. Přečtěte si dávkování na obalu.
VÝSADBA A PÉČE O KOŘENOVÝ CELER NA VOLNÉ PŮDĚ
Načasování výsadby sazenic celeru v otevřeném terénu. Nejlepší čas pro výsadbu sazenic celeru na otevřených záhonech: na severu země – 20. – 25. května, ve středním pásmu, na jižním Uralu – 10. – 15. května.
V době přesazování na trvalé stanoviště by měly být sazenice vysoké 23–25 cm.
Výběr místa a půdy pro výsadbu kořenového celeru. Sazenice celeru pěstujte na vysokých záhonech (výška 50–60 cm) a umístěte je na otevřené, dobře osvětlené místo.
V nížinách nelze celer pěstovat. Podzemní voda by se neměla nacházet blíže než 2 m od povrchu země.
Celer miluje úrodné, volné, lehké a neutrální půdy (pH 6,9 – 7,0). Ani v mírně kyselé půdě rostlina nevytváří kořenovou plodinu.
Při vytváření záhonu pro celer doporučujeme přidat následující pro kopání (na 1 m2): 2 kbelíky shnilého hnoje a listové zeminy, kbelík říčního písku, třetinu kbelíku dřevěného popela a XNUMX polévkové lžíce . lžíce superfosfátu a síranu draselného.
Celer je nejlepší pěstovat na záhoně po okurkách, cuketách, dýni, luštěninách, cibuli nebo česneku.
Po takových prekurzorech nebudou v půdě patogeny nebezpečné pro kořenový celer.
Výsadba kořenového celeru sazenice půdy. Kořenový celer vysaďte do volné půdy na záhon podle vzoru: 20 x 20 cm nebo 30 x 40 cm.
V této vzdálenosti vykopejte výsadbové jámy o objemu 1,5 násobku objemu květináčů. Při výsadbě sazenic v žádném případě nezakopávejte pěstební bod, jinak nemusí tvořit okopaninu.
Zalévání a pletí kořen celeru. Kořenový celer je třeba zalévat 2krát týdně rychlostí 1 konev na 1 metr čtvereční. m postelí. V horkém počasí dvojitá zálivka.
Po každé zálivce záhon velmi opatrně nakypřete a mulčujte slámou ve vrstvě 3–4 cm.Mulčovací vrstva zabrání růstu plevele a zadrží vláhu v půdě.
Pokud se na boku záhonu objeví plevel, okamžitě jej odstraňte, odebere rostlinám výživu a slouží jako živná půda pro škůdce.
Další hnojení. Celer dozrává do konce října, proto je potřeba ho pravidelně krmit v intervalu 3 týdnů.
Do začátku srpna krmte kořenový celer roztokem kejdy (v koncentraci 1:10) s přidáním 10 polévkových lžic na 2 litrů takového roztoku. lžíce hořčíku draselného a litrová nádoba dřevěného popela.
Toto hnojivo aplikujte po vydatné zálivce kořenového celeru čistou vodou v poměru 1 kbelík na 1 metr čtvereční. m postelí.
V srpnu přihnojte 2x roztokem popela (2l sklenice dřevěného popela na 10l vody) s přídavkem 2 polévkových lžic. lžíce hořčíku draselného.
Řezání. Když kořenová plodina nabere dostatek hmoty, opatrně ji vykopejte a odstraňte boční kořeny. Zabraňují růstu kořenové plodiny celeru do odrůdové velikosti. Poté kořenovou plodinu znovu vykopejte zeminou ze zahradního záhonu.
Čištění celeru. Načasování sklizně celeru lze určit podle barvy a stavu vrcholků. Poté, co zežloutne a leží na posteli, počítejte 2 týdny.
Během této doby do kořene celeru proudí všechny živiny z vrcholků a ten se mírně zvětší. Poté můžete začít s čištěním.
Záhon dobře zalévejte a držte vrcholy a odstraňte kořenovou plodinu ze země. Tímto čištěním nepoškodíte kořenovou plodinu, což vám umožní její dlouhodobé skladování.
Kořenovou zeleninu celeru položte na plachtu nebo nějakou utěrku (staré prostěradlo), aby se vysušila. Poté zeminu očistěte, dobře opláchněte a začněte s přípravou (sušení, zavařování) nebo skladujte pro čerstvou spotřebu.
CHOROBY A ŠKODCI KOŘENOVÉHO CELERU
Obecně je kořenový celer zřídka postižen škůdci a chorobami.
Ale pokud k tomu dojde, je důležité si uvědomit, že s nimi lze bojovat pouze pomocí biologických přípravků.
Nelze použít žádnou „chemii“. Všechny chemikálie se totiž nahromadí v kořenové zelenině a z ní se dostanou do vašeho těla a způsobí někdy velmi závažná onemocnění.
Kontrola nemoci. Nejčastější choroby, které mohou postihnout kořen celeru, jsou: strupovitost, padlí, různé hniloby a skvrnitost listů.
K boji proti nim používejte biologicky aktivní fungicidy: “Fitosporin-M” nebo “trichodermin”. Jedná se o velmi účinné biologické přípravky, které léčí širokou škálu plísňových a bakteriálních onemocnění.
Kontrola proti škůdcům. Kořenový celer může být napaden následujícími škůdci: jitrocel, penízovky, háďátka, celerové mouchy, molice, mšice a mrkvové mouchy.
Abyste jim předešli, ošetřete záhon s celerem roztokem některého z následujících biologických přípravků: „Bitoxibacilin”, “Boverin”, “Fitoverm”.
Dobré výsledky se dosahují ošetřením celeru infuzemi česneku, popela a shnilého sena, stejně jako infuzí cibulových slupek.
Celer často se používá při přípravě různých pokrmů. Existují tři druhy celeru: řapík, kořen, list. Dá se pěstovat i na malém pozemku.
Celer je poměrně vlhkomilná rostlina a odolná vůči chladu. Je zástupcem třídy Umbrella. Jedná se o dvouletou rostlinu, pro získání kořenů a zelení je třeba ji pěstovat jeden rok a ve druhém roce růstu tvoří plody se semeny. K množení rostlin se používají semena, ale protože jejich klíčení trvá poměrně dlouho, je nejlepší pěstovat sazenice. Je také nutné vědět, že růst semen se v průběhu let zlepšuje. Vezmete-li například semínka, která se povalují asi 3-4 roky, vyklíčí mnohem rychleji než ta, která byla nasbírána loni. Toto pozorování platí pro semena, která jste vy nebo vaši přátelé nasbírali, a ne pro ta, která se prodávají v obchodech.
Listový celer brzy dozrává a nejlépe se pěstuje jako sazenice nebo výsevem, který trvá přibližně 100 dní. Nejpoužívanější odrůdy celeru mají názvy: Tender, Kartuli, Zakhar, Vigor.
U celeru řapíkového se za nejvhodnější způsob pěstování považuje sazenicová forma, která trvá asi 125–130 dní. Odrůdy řapíkového celeru: Malachit, Golden, White Feather, Young.
Způsob pěstování sazenic je také nejvhodnější pro celer koňský a trvá přibližně 180–230 dní. Mezi nejpoužívanější odrůdy patří: Kořenová houba, Diamant, Esaul, Maxim.
Jakou půdu potřebujete pro pěstování celeru?
Rostlina miluje světlo, vodu a živiny dusíkatého původu. Není třeba hnojit půdu hnojem, může to poškodit kořeny rostliny. Pro dobrou úrodu je potřeba půdu pohnojit velkým množstvím jarního nebo podzimního humusu, asi 4-5 kg. na kV. Metr. Půdu je také potřeba zrýt dostatečně hluboko. Pro lepší výsledky můžete použít kompost spolu s minerálními doplňky a také je třeba přidat fosforečná a draselná hnojiva. Pokud je půda hustá a jílovitá, pak pro normální růst musíte mít dobrou drenáž. Rostlina nepřijímá kyselé a zamokřené půdy.
Tipy pro pěstování celeru
Abyste mohli pěstovat sazenice, musíte semena dezinfikovat. K tomu je třeba použít 1% roztok manganistanu draselného a 0,2% roztok kyseliny borité. Dále je třeba semena na několik dní namočit do vody o teplotě 50 C nebo při pokojové teplotě. Voda se musí měnit 2-3krát denně. Poté je třeba semena usušit na vzduchu a můžete začít sázet. Celer by se měl vysévat hned v prvních březnových týdnech. Půda pro sazenice by měla být rozdělena na několik stejných částí, které zahrnují: trávníkovou půdu, humus a písek. Poměr by měl být 1:1:0.5.
Musíte vyrovnat povrch země, večer opatrně zalévat a ráno můžete začít sázet semena. Semena je třeba sázet v řadách a přitom dodržet vzdálenost řádků asi 5 cm. Semena je třeba navrch posypat tenkou vrstvou zeminy (0,2-0,3 cm) a umístit na teplé místo. První výhonky uvidíte přibližně za 6-10 dní. Truhlík se sazenicemi je vhodné přikrýt sklem. Pro zalévání je nejlepší použít rozprašovač.
Jak znovu zasadit do země?
Asi za 2 měsíce by se na stonku mělo objevit 5 listů. Vybereme kvalitní sazenice a začneme přesazovat. Před tím 2 týdny předem pohnojte půdu. Můžete použít: 30 g dusíkatých a fosforečných hnojiv, 20 g potaše, to vše zřeďte v jednom kbelíku s vodou.
Sazenice kořenového celeru je nutné vysadit na trvalé stanoviště v druhé polovině května, je nutné, aby nebyly mrazy, jinak může rostlina vytvářet plody nevhodné k jídlu.
Pokud sazenice začnou slábnout, pak je nutné je krmit. K tomu potřebujeme: draselnou sůl a superfosfát po 25g, dusičnan amonný, 10 litrů vody. Během vegetace 2-3x přihnojujte. Kořenový celer je potřeba zalévat až ke kořeni, a to velmi intenzivně v posledním měsíci jeho růstu. Celer není potřeba stále kopat, pouze jednou na konci září, kdy jsou okopaniny dostatečně vyvinuté a kypré. Od července je třeba otrhávat staré a skvrnité listy. Skvrny na listech jsou známkou houbového onemocnění.
Kdy sklízet celer?
Rostliny musí být sklizeny před příchodem mrazů. Kořeny opatrně vykopejte a zastřihněte. Nakrájené listy se suší a používají se do pokrmů. Plody celeru by měly být skladovány v krabici naplněné vlhkým pískem nebo rašelinou. Musíte ji pevně položit a nechat krk a listy nedotčené.
Jak pěstovat listový a stonkový celer?
O vršky celeru je třeba pečovat stejně jako o kořeny. Stejně náročné jsou na půdu. Sazenice řapíkového celeru by měly být pěstovány podle stejného principu jako kořenový celer. Začátkem září je potřeba celer uzemnit, aby měl vybělené řapíky. Pokud nechcete kopat, bez ohledu na to, jaký druh pěstujete, můžete použít slámu, kraftový papír, měkkou lepenku a dokonce i noviny. Chcete-li to provést, musíte pevně zabalit stonky a nechat listy otevřené.
Sběr semen celeru
V prvním roce celer vyvine kořenový systém a listy. A již ve druhém – semena. Chcete-li tedy získat semena, musíte celer pěstovat jako dvouletou rostlinu. Nízké teploty v zimě od prvního do druhého roku mohou poškodit kořen. I když se to ve většině případů nestane, protože celer je docela mrazuvzdorný, při pěstování na semena se doporučuje na zimu přikrýt záhon pěnovým polyethylenem nebo smrkovými větvemi. Protože na semena je potřeba jen velmi málo rostlin, můžete vybrané hlízy opatrně vyrýt a přesadit do květináčů. Goshki by měly být skladovány v zimě při teplotě asi -5 stupňů. A na jaře je můžete zase zasadit do země.
Velikost semen celeru je 1-1,5 mm a dozrávají v různých časech. Semena mohou být sbírána, když okolí rostliny začnou měnit barvu ze zelené na šedozelenou. Poté je třeba semena usušit při pokojové teplotě, poté je rozdrtit v dlaních a prosít všechny nečistoty a semena srolovat do novin nebo bavlněného hadru a odložit je do příštího roku. Celerová semínka skladujte na suchém a chladném místě.
Semena celeru by měla být vždy čerstvá, protože rychle ztrácí klíčivost, proto se semínka skladují pouze jeden rok.
Semena začnou vysévat kolem poloviny března. Nejprve se semena namočí do sněhové vody nebo do dešťové vody. Tři dny, přičemž mi třikrát denně dával čerstvou vodu (talíř se semínky by měl být doma). Jakmile uplynou tři dny, semena se nasypou na talířek (můžete ho dát do čajovny) s navlhčeným toaletním papírem, přikryjí se igelitovým sáčkem a dají se na teplé a tmavé místo. Nezapomeňte zkontrolovat! Semena by měla být uchovávána ve vlhkém prostředí, ale ne v zaplaveném.
Bohužel se v článcích periodicky vyskytují chyby, opravují se, články se doplňují, rozvíjejí, připravují se nové. Přihlaste se k odběru novinek a zůstaňte informováni.
Pokud vám něco není jasné, určitě se ptejte!
Položit otázku. Diskuse k článku.
Pěstování zázvoru. Připravíme si půdu. Výsadba, hnojení, hnojení, str.
Jak zasadit a pěstovat zázvor. Příprava půdy. Jak pečovat, hnojit, sub.
Okurky osolte. Konzervování bez octa. Recept. Nakládání, solení, poso.
Zavařování okurek bez octa a s octem na zimu. Recept na nakládání. Technolog.
Příprava dietní kopřivové polévky. Ingredience, složení. Nízký.
Jak připravit dietní kopřivovou polévku. Osobní zkušenost. Rada. Podrobné pokyny
Pletení. Dětské praky. Elegantní náhrdelník. Mořská panna. Kresby. Kravatové diagramy.
Jak plést následující vzory: Dětské praky. Elegantní náhrdelník. Podrobné pokyny
Vlastníma rukama plochu odvodníme. Stavíme odvodnění.
Jak správně uspořádat drenáž na osobním pozemku? Kam se má voda odvádět? O.
Pletení. Prolamovaná propracovanost. Kresby. Schémata vzorů.
Jak plést následující vzory: Prolamovaná propracovanost. Podrobné pokyny s vysvětlením.
Bílá hniloba. Hnití natě, bílý povlak na listech, bílá kluzká m.
Bílá hniloba. Jak diagnostikovat nemoc a vyléčit rostlinu. Jak určit. Ka.
Pletení. Neotevřené pupeny. Kresby. Schémata vzorů.
Jak plést následující vzory: Neotevřené pupeny. Podrobný návod s páskem.