Můžete jíst hořká rajčata?

S takovým fenoménem – hořkými rajčaty – se setkávám poprvé.
Při čištění skleníku byla rajčata odstraněna a umístěna do krabic. Některá rajčata byla hnědá a některá úplně zelená. Postupně začaly dozrávat v krabicích a začaly je krájet na salát. Nejprve jsem hřešil na jednu odrůdu „Blueberry“, ale pak byl objeven hořce žlutý bratr „Orange“.
Některá rajčata navíc chutnají normálně, ale některá jsou hořká.

Proč rajčata hořknou?

Dimitri Zprávy: 2547 Registrovaný: 08. července 2014, 16:45 Kde: Ukrajina. Kyjevská oblast.

Re: Hořká rajčata

zpráva Dimitri „28. října 2017, 14:08

Gaume napsal: Je to poprvé, co jsem se setkal s takovým fenoménem – hořká rajčata.
Při čištění skleníku byla rajčata odstraněna a umístěna do krabic. Některá rajčata byla hnědá a některá úplně zelená. Postupně začaly dozrávat v krabicích a začaly je krájet na salát. Nejprve jsem hřešil na jednu odrůdu „Blueberry“, ale pak byl objeven hořce žlutý bratr „Orange“.
Některá rajčata navíc chutnají normálně, ale některá jsou hořká.

Proč rajčata hořknou?

Těžko říct. Možná kvůli množství světla. Zelená rajčata potřebují dozrát ve tmě. Vždy je dáváme na tmavé místo a nikdy jsme se nesetkali s hořkými.

Správce hry Zprávy: 8415 Registrovaný: 12. února 2010, 13:48 Kde: Riga, Lotyšsko

Re: Hořká rajčata

zpráva Gaume „28. října 2017, 14:46

Rajčata jsou hořká jako pelyněk.
Dříve jsem vždy zrál na světle a nikdy jsem se s takovým jevem nesetkal.

Dimitri Zprávy: 2547 Registrovaný: 08. července 2014, 16:45 Kde: Ukrajina. Kyjevská oblast.

Re: Hořká rajčata

zpráva Dimitri „28. října 2017, 17:09

Gaume napsal: Rajčata jsou hořká jako pelyněk.
Dříve jsem vždy zrál na světle a nikdy jsem se s takovým jevem nesetkal.

Tak jsme se srazili. Nyní budete vědět, co ve tmě potřebujete. Ve tmě.
Správce hry Zprávy: 8415 Registrovaný: 12. února 2010, 13:48 Kde: Riga, Lotyšsko

Re: Hořká rajčata

zpráva Gaume „28. října 2017, 18:41

Zrání na světle není příčinou hořkosti rajčat. Psala, že předtím to vždy dozrávala na světle a nikdy tam nebyla žádná hořkost.

ČTĚTE VÍCE

Proč se opuncie natahuje?

Dimitri Zprávy: 2547 Registrovaný: 08. července 2014, 16:45 Kde: Ukrajina. Kyjevská oblast.

Re: Hořká rajčata

zpráva Dimitri „29. října 2017, 08:20

Gaume napsal: Zrání na světle není příčinou hořkosti rajčat. Psala, že předtím to vždy dozrávala na světle a nikdy tam nebyla žádná hořkost.

Rok co rok není potřeba.

Možná zafungovala přítomnost větší vlhkosti + světla a toto je výsledek.

Správce hry Zprávy: 8415 Registrovaný: 12. února 2010, 13:48 Kde: Riga, Lotyšsko

Re: Hořká rajčata

zpráva Gaume „29. října 2017, 08:37

Dozráváte rajčata na chladném místě nebo na teplém místě?
Dimitri Zprávy: 2547 Registrovaný: 08. července 2014, 16:45 Kde: Ukrajina. Kyjevská oblast.

Re: Hořká rajčata

zpráva Dimitri „29. října 2017, 08:55

Gaume napsal: Dozráváte rajčata na chladném místě nebo na teplém místě?

Na chladném místě. Ve skladu. Nebo na chodbě.
Jako kdy. Kam Tanya řekne, že to mám dát, tam to dám. Nedovolím jí zvedat těžké věci. A krabice rajčat není lehká. Letos jsou na chodbě v rohu krabice s rajčaty. Přikryla je nějakou starou bundou a tam dozrály. Nyní stále existuje. Některé se pokazí, nevím proč. A zralých je mnoho. Chuť se příliš neliší od těch, které dozrávají na stoncích. Ale je tu rozdíl. Ty v krabičkách jsou trochu tvrdší a zdá se, že mají méně šťávy. Ale my je jíme. Vše je v pořádku.

Správce hry Zprávy: 8415 Registrovaný: 12. února 2010, 13:48 Kde: Riga, Lotyšsko

Re: Hořká rajčata

zpráva Gaume „29. října 2017, 10:34

Moje krabice s rajčaty nejsou těžké, nesl jsem je sám. Rajčata jsem umístila do kartonových krabic v jedné vrstvě, s malou vrstvou navrch těch, které byly nakrájeny se střapci.
Krabice s rajčaty nejprve stály v chladné nevytápěné chodbě. A všiml jsem si, že zelená rajčata začala vadnout (scvrkávat se) u stopky.
Přenesla mě do teplé místnosti. Začaly aktivně dozrávat a přestaly vadnout.

Změna teploty nebo vznik nějaké nemoci uvnitř rajčete – v tom vidím důvod hořkosti rajčat.

Z pěti oranžových rajčat je jedno hořké.
Teď, než nakrájím rajčata na salát, zkusím každé z nich.

ČTĚTE VÍCE

Jaká jsou znamení pro duchovní den?

Dimitri Zprávy: 2547 Registrovaný: 08. července 2014, 16:45 Kde: Ukrajina. Kyjevská oblast.