Jak poznáte, že je zlatíčko zralé?

Historie „zrození“ neobvyklého ovoce začala v polovině minulého století. Aby získali sladké ovoce, chovatelé zkřížili pomelo a grapefruit. Výsledkem bylo exotické ovoce, které vypadalo jako velká mandarinka se žlutozelenou slupkou. Svou velikost zdědil po grapefruitu a barvu po ovoci pomelo. Zpočátku se zlatíčko jmenovalo „White Gold“ nebo „Oroblanco“. Postupem času jim ale bylo přiděleno jejich moderní jméno. Pojďme se na tajemné ovoce ze zámoří podívat blíže.

Podrobný popis sladkého ovoce

Nevzhledný vzhled hrál krutý žert na plod. Mnoho zákazníků jej považovalo za nedozrálý grapefruit, a tak dlouho zůstával v regálu. Našli se však gurmáni, kteří ocenili nejen chuť ovoce, ale i jeho blahodárné vlastnosti.

Ovoce roste ve svém přirozeném prostředí na stálezelených stromech vysokých asi 5 m. Pěstované rostliny se obvykle 2x zkracují, aby se o ně snadněji pečovalo a sklízely. Po úspěšném odkvětu se na větvích tvoří plody shromážděné v malých shlucích. Každý pěstuje až 10 exotických citrusových plodů.

Liší se v řadě funkcí:

• kulatý nebo oválný tvar;
• zelenožlutá barva;
• světle zbarvená buničina;
• žádná semínka.

Při konzumaci se hustá slupka snadno odstraní a odhalí střední vláknitou vrstvu. Je mnohem tlustší než jeho „předchůdci“. Slupka a vnitřní blány tvoří 50 % celého plodu. Navzdory tomu je jeho dužina velmi užitečná. Abyste pochopili, jak sladké ovoce chutná, je nejlepší to vyzkoušet.

Degustátoři to však popisují asi takto:

• světlá dužina bohatě naplněná šťávou;
• je mírná kyselost;
• Celkově má ​​ovoce příjemnou sladkost.

Ovoce se nejí jen jako dezert. Přidává se do hub, ryb, masa a mořských plodů. Kromě toho se z cukroví připravují džem, džus, marmeláda a kandované ovoce. Kůra se suší a poté se přidává do horkých nápojů. Výsledkem je léčivá tekutina s citrusovým aroma.

Kalorický obsah sladkého ovoce je asi 60 kcal na 100 g čištěného produktu.

Užitečné vlastnosti hybridu

Vědci „rozložili na atomy“ šťavnatou dužninu ovoce. Ukázalo se, že obsahuje hojnost cenných složek.

Mimo jiné v něm byla nalezena řada chemických sloučenin:

• celulóza;
• vitamíny skupiny A, E, B (1, 2, 6,9), C, K;
• železo;
• vápník;
• fluor;
• sodík;
• magnesium;
• měď.

Sladké ovoce obsahuje také různé oleje a enzymy. Pomáhají odbourávat cholesterol v krvi a podkožních tucích. Pravidelná konzumace ovoce vede k očistě těla od toxinů a volných radikálů, které způsobují zhoubné útvary.

Prospěšné vlastnosti ovoce se projevují následujícími způsoby::

• normalizace hladin cholesterolu;
• posílení krevních cév;
• stabilizace tlaku;
• příznivý vliv na fungování trávicího systému;
• Množství tekutiny v těle je regulováno.

Cukrovinka z exotického ovoce je užitečná pro lidi, jejichž práce je spojena s vysokým emočním stresem nebo zrakovým vypětím. Posiluje imunitní systém při šíření respiračních a virových infekcí, což je zvláště důležité během celosvětové pandemie. Šťavnatá dužina ovoce snižuje hladinu cukru v krvi. Díky tomu je považován za nepostradatelnou složku jídelníčku diabetiků.

Pokud máte chronické onemocnění vnitřních orgánů, je vhodné se před konzumací ovoce poradit se svým lékařem.

Ženy a exotické sladké ovoce

Vzhledem k tomu, že ovoce obsahuje množství vitamínů a mikroelementů, gynekologové radí těhotným ženám, aby je konzumovaly. Pomáhá snadněji snášet toxikózu a časem ji zcela eliminuje. V období hormonálních změn působí léčivá dřeň hybrida příznivě na emoční stav nastávající maminky. Stabilizace metabolických procesů pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla.

Kromě toho ženy používají sladké ovoce pro hubnutí a také pro kosmetické účely. Zařazením ovoce do jídelníčku se dámy rychle zbaví přebytečných kilogramů. Ovoce se například konzumuje spolu s pokrmy, ve kterých převládají tučná a na bílkoviny bohatá jídla. Vláknina obsažená v sadě podporuje pravidelnou očistu střev. To je důležitý faktor při hubnutí. A přítomnost enzymů urychluje proces odbourávání tuků.

Co se týče kosmetologie, tuto šanci si nenechají ujít ženy všech věkových kategorií. Na základě ovoce si doma připravují různé produkty péče o pleť. Pojďme se podívat na dva jednoduché recepty.

č. 1 – maska ​​z rýžových cereálií a sladké šťávy

Ingredience, které budete na masku potřebovat:

• rýžové krupice;
• čerstvě vymačkaná sladká šťáva;
• bergamotový esenciální olej (2 kapky).

Vařte rýžová zrna, dokud nebudou mít měkkou strukturu. Do výsledné hmoty se přidá ovocná šťáva a bergamotový olej. Důkladně promíchejte a poté naneste na umytý obličej a krk. Po 10 minutách opláchněte vodou při pokojové teplotě.

Procedura dodává pleti elastický vzhled, osvěžuje a vyhlazuje jemné vrásky.

č. 2 – výživná maska ​​z brambor a sladké šťávy

Maska obsahuje produkty:

Jedna brambora se vaří ve slupce, dokud není zcela uvařená. Odstraňte slupku a důkladně prohněteme. Přidejte syrový žloutek, lžíci medu a sladkou šťávu. Hmota se důkladně promíchá a nanese na pokožku. Nechte působit 15 minut. Opláchněte teplou vodou a poté naneste jakýkoli výživný krém.

Zaneprázdněným ženám je vhodné každý den po odlíčení otřít obličej a krk dužinou ovoce.

Možné problémy při spotřebě hybridu

Existuje kategorie lidí, pro které je důležité věnovat pozornost nejen výhodám sladkého ovoce, ale také jeho poškození. Na prvním místě je samozřejmě střídmost v jídle. Neměli byste překročit denní normu stanovenou odborníky na výživu – přibližně 800 g.

Přesycení těla vitamínem C často způsobuje:

• nevolnost;
• závratě;
• zvracení;
• bolest břicha.

Lidé náchylní k alergickým reakcím mohou po konzumaci ovoce pociťovat nepohodlí. Někdy je doprovázena kopřivkou nebo silným svěděním kůže. Pro začátek je vhodné sníst pouze jeden plátek. Pokud se neobjeví známky alergie, můžete povolit ještě pár kousků. Sweetie fruit je kontraindikováno u pacientů s diagnostikovanou gastritidou nebo žaludečními vředy. Ovoce není vhodné zařazovat do jídelníčku lidem, kteří mají často problémy s močovým měchýřem a ledvinami.

Jak vybrat kvalitní ovoce

Vzhledem k tomu, že sladké ovoce má zelenou barvu slupky, jeho kvalitu určují další kritéria. Zralé ovoce má příjemnou citrusovou vůni. Na slupce by nemělo být žádné viditelné poškození nebo modřiny. Po stisknutí se rychle vrátí do původní polohy. Pokud takový účinek není pozorován, znamená to, že sladkost byla dříve zmrazena a ztratila své vlastnosti.

O čerstvosti ovoce svědčí jeho hmotnost. Na světlé ovoce se na pultě supermarketu práší už delší dobu. Pokud je povrch slupky hladký na dotek a lesklý, pak bylo ovoce ošetřeno voskem. Před použitím je třeba jej důkladně omýt teplou vodou.

Po seznámení se sladkým ovocem je nepravděpodobné, že ho někdo odmítne ochutnat. Bohaté citrusové aroma je chutné. A sladkokyselá dužina uchovává obrovské množství vitamínů, minerálů a silice. Umírněná konzumace ovoce pomáhá posilovat imunitní systém během epidemií.

Jak vybrat apartmá? Tuto otázku si klade mnoho milovníků exotického ovoce. Při pohledu na tyto plody podobné grapefruitu v obchodě je většina kupujících zmatena jejich zelenou barvou, jako nezralé ovoce.

Toto znamení však vůbec není ukazatelem jejich zralosti, mohou být docela zralé a velmi chutné.

Sweetie se navíc úspěšně používá ve speciálních dietách na hubnutí a my se vám pokusíme pomoci s výběrem těchto plodů.

Sweetie je jedno z nejzdravějších druhů ovoce

Zlatíčko na pultě obchodu

Pomelo a zlatíčko

Sweetie fruit je velmi chutné a zdravé, ale je to zámořské ovoce, neroste u nás a na pultech našich prodejen nekončí přímo na pobočkách, ale po dlouhé cestě většinou v podpalubí lodí . Tak dlouhá doba cestování mu samozřejmě na svěžesti nedodá, spíše naopak, a proto se jako většina exotického ovoce sbírá ze stromů v mírně nezralém stavu.

Během cesty plody trochu dozrávají, ale to platí pro ty plody, které se sbírají v mírně nezralém stavu. No a od těch, které byly nasbírány úplně zelené, těžko můžete očekávat, že stihnou dorazit. A aby se na váš stůl dostaly opravdu kvalitní, vyzrálé sladké plody, je třeba nevyužít rad prodejců, z nichž mnozí je vidí osobně poprvé, ale naučit se je sami správně vybírat. A to není úplně jednoduché, protože zralé i nezralé plody mají zelenou slupku, i když je tu jeden problém.

A toto “ale” je toto:

1. Zelená barva slupky neznamená, že není zralá, je to její přirozená barva.
2. Slupka zralého mazlíčka by neměla mít skvrny, praskliny, promáčkliny nebo jiné vady. Čerstvé ovoce má hladkou, jednotnou, sytě zelenou kůru, v závislosti na odrůdě může mít nažloutlý odstín.
3. Lesklá slupka obvykle znamená, že její povrch je pokrytý voskem, je lepší brát plody bez tohoto umělého lesku.
4. Nezapomeňte věnovat pozornost hmotnosti ovoce. Ovoce cukroví by nemělo být lehké, zralé cukroví je i při své malé velikosti poměrně těžké. Pokud je světlý, pak většinu tvoří jeho tlustá slupka.
5. Důležitým ukazatelem zralosti ovoce je jeho vůně. Zralé sladké ovoce má příjemnou nasládlou vůni s jemnou hořkostí, je-li vůně kyselá, jde o nezralé ovoce.

Aby se prodloužila životnost těchto zelených plodů, v supermarketech se skladují v chladničkách, ale v malých obchodech je lze jednoduše zmrazit a den před prodejem znovu rozmrazit. A po této proceduře jsou zde čerstvé, právě natrhané jasně zelené kuličky. No, možná se to hodí do domácích podmínek, protože pak všechno koupené zamrazíte a jednu dvě rozmrazíte podle potřeby, abyste je mohli sníst ještě tentýž den. A ty rozmražené, které koupíte v obchodě, by se také měly hned sníst, pokud jsou samozřejmě zralé, protože po rozmražení se dlouho neskladují.

Chcete-li zjistit, zda je bonbón zmrzlý, musíte ovoce lehce přitlačit prstem. Slupka čerstvého ovoce je elastická a pružná, takže se po lisování vrátí do původního tvaru. Rozmražené ovoce bude mít v místě lisování důlek. Výsledky takových pokusů jsou na povrchu ovoce viditelné již druhý den, v tomto okamžiku slupka ztmavne.

Nevyplatí se kupovat nezralé plody sweeti, jsou to vyhozené peníze a nepřinese vám to žádné potěšení ani užitek. Mají kyselou, nepříjemnou chuť a konzumace takových plodů se nedoporučuje.

Při nákupu si neváhejte každý plod jednotlivě prohlédnout a osahat. Obvykle známí dodavatelé dávají na každé ovoce malou nálepku – své logo. V některých případech je logo přítomno na obalu. Kromě toho je na obalu uvedeno také datum nebo měsíc sklizně a datum balení.

Výběrem pravých zralých plodů sweeti získáte a dopřejete své domácnosti opravdové potěšení z úžasné exotické chuti těchto plodů, pro naši zemi neobvyklé.

Mějte na paměti, že cukroví můžete doma skladovat jen krátkou dobu, jeden až dva týdny při pokojové teplotě a ne déle než měsíc v lednici. Po tomto období se kazí, ztrácejí vůni a jemnou chuť a jejich léčivé vlastnosti prostě mizí.

Pokud se vám článek líbil, zaujal vás a chcete se o tomto ovoci dozvědět více, přečtěte si Jak jíst sladkosti.

Přečtěte si: Zlatíčko, prohlédněte si fotky Zlatíčka

co je to zlatíčko?

Sweetie fruit není produktem přírody, je to ovoce vyšlechtěné člověkem selekcí. V 1960. a 70. letech izraelští vědci pracující v experimentální laboratoři Kalifornské univerzity ve městě Riverside pracovali na vývoji nových.

Jak sladkosti jedí?

Sweetie fruit, v některých zemích známé jako pomelit nebo oroblanco, je nízkokalorický produkt, 100 g. Toto ovoce obsahuje ne více než 50 kcal. Ale i přes to se dobře odstraňuje.

Sweetie, jehož fotku můžete vidět v tomto albu, je jedním ze zámořských produktů, které se u nás rozšířily. U nás ji nepěstujeme, ale přinášejí ji v poměrně velkém množství.

Zlatíčko – výhody a škody

Historie původu Sweetie Sweetie byla vyšlechtěna v 70. letech minulého století. Izraelští vědci se rozhodli vyvinout novou odrůdu citrusových plodů, které mají blahodárné vlastnosti, mají příjemnou chuť a jsou velké velikosti.