Tato cereálie je zdravá a jednoduchá na přípravu, ale ne každý ví, jak ji udělat ještě chutnější a ani kdy pohanku při vaření osolit. Ne každý zná zvláštní tajemství přípravy kaše, od které se nelze odtrhnout. Budeme o nich mluvit dále.

Jak vařit pohanku: 2 způsoby

Vaření pohankové kaše se zdá být jednoduchým úkolem a nevyžaduje speciální dovednosti. Chcete-li získat lahodnou kaši, musíte znát několik způsobů, jak vybrat ten nejvhodnější:

1. Pohanku můžete vařit v hrnci nebo pomalém hrnci tak, že zrno nasypete do studené vody a počkáte, dokud se tekutina zcela neodpaří.

2. Kaše se ukáže, pokud cereálie nasypete do vroucí vody.

V obou případech bude odpovědí na otázku, jak vařit pohanku ve vodě, dodržování proporcí – na 1 sklenici obilovin potřebujete 2 sklenice vody. Při dodržení tohoto pravidla bude kaše křehká a nepřepečená. Pokud chcete získat jemnou kaši, měli byste přidat další půl sklenice vody. Jediným neotřesitelným pravidlem je snížit teplotu pod pánví ihned po varu vody.

Chcete-li získat chutnou kaši, musíte najít střední cestu v popsaných metodách a v poměru. Experimentujte, abyste získali nejchutnější jídlo.

Pohanková kaše: kdy a kolik solit

Koření se přidává vždy během procesu vaření kaše. Některé hospodyňky solí pohanku hned na začátku – při míchání cereálií a vody. Tato metoda je vhodná, pokud pohanku naplníte studenou vodou a vaříte v pomalém hrnci až do úplného uvaření.

Pohanku můžete také osolit ihned po uvaření vody, ale před přidáním obilovin. To znamená, že převařenou vodu osolí a teprve poté přidají cereálie. V tomto případě jsou zachovány všechny proporce.

Solení pohanky v pomalém hrnci a hrnci je nutné, pokud vyrábíte sladkou kaši s mlékem nebo sušeným ovocem. V tomto případě se množství soli sníží, aby nedocházelo k nesouladu s chutí rozinek nebo jablek.

Kolik soli přidat při vaření pohanky? Pokud připravujete sladkou kaši nebo mléčnou polévku, sníží se objem soli 1,5-2krát. Později se k němu přidává cukr nebo kondenzované mléko.

Při přípravě tradiční kaše přidejte 0,5 lžičky soli do sklenice cereálií a dvou sklenic vody. Tento objem lze zvýšit na 1-1,15 lžičky soli. Tato možnost je vhodná pro milovníky slaných jídel.

ČTĚTE VÍCE
Jak je kdoule užitečná pro ženy?

Přečtěte si také

  • Sametová zeleninová polévka s cizrnou a čočkou
  • Kuře s pohankou v troubě: jednoduchý a chutný recept
  • Host z Jižní Ameriky
  • Bude to fungovat jako hodinky! Označen jako nejlepší produkt pro zdraví srdce
  • 5 způsobů, jak udělat šťavnaté, lahodné a neuvěřitelně chutné veganské masové kuličky

Podíl soli a pohanky

Aby byla kaše chutná, měkká a aromatická, musíte dodržovat následující stanovené proporce:

• Na 100 gramů pohanky přidejte 0.25 lžičky soli.
• Na 200 gramů pohanky přidejte 0.5 lžičky soli.
• Na 300 gramů pohanky přidejte 0.75 lžičky soli.
• Na 400 gramů pohanky přidejte 1 lžičku soli.
• Na 500 gramů pohanky přidejte 1.25 lžičky soli.
• Na 600 gramů pohanky přidejte 1.5 lžičky soli.
• Na 700 gramů pohanky přidejte 1.75 lžičky soli.
• Na 800 gramů pohanky přidejte 2 lžičky soli.
• Na 900 gramů pohanky přidejte 2.25 lžičky soli.
• Na 1 kilogram pohanky přidejte 2.5 lžičky soli.

Množství soli můžete měnit podle svých chuťových preferencí.

V některých případech se doporučuje přidat sůl do kaše poté, co je hotová. V tomto případě pokrm neabsorbuje sůl a bude nerovnoměrně rozložen. Na talíři budou velmi slaná zrna spolu s nesolenými.

S vědomím, jak moc pohanku při vaření osolit a kdy přidat, můžete vytvořit chutné a křehké jídlo, do kterého se zblázní celá rodina.

  • Sdílet na Facebooku
  • Sdílejte na whatsapp
  • Sdílejte obecně
  • Sdílejte obecně
  • Sdílejte na twitteru
  • Sdílejte e-mailem
  • Sdílejte na OK
  • Sdílet na VK
  • Sdílejte na talkbacky

Komentáře obsahující urážky a nenávistné projevy budou smazány.

Diskutujte prosím o článcích, ne o jejich autorech.

Při přípravě pohankové kaše většina lidí nasype cereálie do studené vody a teprve poté zapne oheň na sporáku. Pokročilé hospodyňky však vědí, že to není nejlepší způsob. Zkušení kuchaři raději házejí pohanku do vroucí vody. Faktem je, že cereálie vhozené do vroucí vody se nelepí.

To je způsobeno „reakcí“ pohanky na vysoké teploty: „neztrácí se“, jako je tomu při nízkých teplotách.

Výsledkem je, že pohanková kaše se drolí a není tak lepkavá jako při vaření v původně studené vodě.

ČTĚTE VÍCE
Proč mají papriky křivé plody?

Etapy přípravy

Pohanka se musí před vařením umýt. Poté na sporák položte pánev s vodou a zapněte teplo. Tekutinu je nutné předem osolit. Jakmile se na povrchu objeví bublinky charakteristické pro vroucí vodu, nasypte do misky potřebné množství pohanky. Ihned poté je třeba snížit teplotu na minimum a pánev zavřít víkem. Kaše by se tedy měla vařit 20 minut.

Autor: Kurčev Anton Zástupce hlavního redaktora
Související novinky:

poslední novinky

Rádi v noci jíte tvaroh: co se stane s tělem – je tento zvyk zdravý?

Jaký obsah tuku v tvarohu je nejlepší koupit v obchodě: 50% kupujících se mýlí

Tento salát si podmanil každého, kdo ho vyzkoušel: pouze 2 ingredience, jednou z nich je zelí

O nejúčinnější ochraně proti klíšťatům hovořil entomolog

Na konci vaření přidejte ocet: míchaná vejce se promění v typický pokrm – radu šéfkuchaře bude chtít zopakovat

5 malých tajemství, která pomohou lidem, jako jste vy: velmi jednoduché – můžete jej používat každý den

Hlavní novinky

Co dělat, když listy agáve změknou, zblednou a začnou opadávat: pospěšte si, než rostlina zůstane plešatá

Jak se vypořádat s ozvěnou v bytě: s těmito tipy můžete vylepšit svůj domov

Türkiye pozastavuje účast ve smlouvě CFE od 8. dubna

Čerstvá, sušená nebo pečená: která jablka jsou nejzdravější – potřebujete je oloupat?

Rtěnka, micelárka a lak na vlasy: jak využít obsah vaší kosmetické taštičky k úspoře obuvi a oblečení

Opět silný vítr: v Bělorusku vyhlášen oranžový stupeň nebezpečí na 6. dubna

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

ČTĚTE VÍCE
Jaké květiny jsou zaměňovány s kopretinami?

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie